Il tofu è uno degli alimenti vegani più semplici ma anche meno appetibili, diciamolo! Tuttavia è ricco di proteine vegetali e può essere impiegato in tantissimi modi diversi proprio grazie al sul sapore neutro.
Oggi ti propongo uno strudel con pasta brisé di farro e crema tahin. Un ottimo pasto completo che si presta benissimo per un pranzo fuori casa ma…
