Tag: casatiello

Dessert di Pasquetta

Anche quest'anno la Pasqua è passata! Abbiamo cucinato davvero tantissimo ed oggi, che è lunedì in Albis o Pasquetta, ho deciso di preparare pochissime cose e consumare gli avanzi. Vi presento il nostro dessert che è stato anche la nostra colazione . Avevamo ancora qualche pezzetto di casatiello dolce e abbiamo deciso di consumarlo in maniera un po' diversa. È…

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Casatiello napoletano più leggero senza strutto – soffice, saporito e digeribile

Il casatiello è uno di quei piatti che raccontano subito casa, tradizione e tavola condivisa, soprattutto nel periodo di Pasqua. Questa mia versione non è il casatiello originale della tradizione napoletana, ma si ispira a quel sapore ricco e avvolgente che tutti conosciamo. Ho scelto di prepararlo in una versione un po’ più leggera, senza strutto e con ingredienti più…

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