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Frittata di ceci e zucca

22 Novembre 2020 1573 Views 0 Comments
Avete mai provato la farinfrittata? Si tratta della versione vegan della classica frittata con le uova. Un'ottima alternativa per chi ha scelto un'alimentazione vegana o ha intolleranze. Per questa ricetta ho deciso di aggiungere un cucchiaio di purea di zucca delica che ha contribuito a dare colore e morbidezza alla mia frittata di ceci. Inoltre si tratta di un prodotto senza…

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Pancakes alla zucca

22 Novembre 2020 599 Views 0 Comments
Se non hai mai preparato dei pancakes alla zucca ti consiglio di farlo subito: sono buonissimi, dolci al punto giusto, soffici e graditi da tutti. Si tratta di un must per la colazione o merenda autunnale e bisogna provarli almeno una volta per stagione. Da quel momento, molto probabilmente, non ne avrai mai abbastanza! Io ho scelto un mix di farine per…

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Torta in padella alla zucca

22 Novembre 2020 1768 Views 0 Comments
La mia torta di zucca in padella è perfetta se desideri una torta vegan veloce, senza zucchero ma comunque ricca di proteine e gusto. Per prepararla ho scelto un preparato per pancakes vegan (che puoi trovare in qui). In alternativa è possibile utilizzare della farina di legumi o di cereali a scelta. VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE (TORTA DIVISA IN 4) Calorie: 219Proteine:…

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Porridge zucca e feta greca

31 Marzo 2020 1010 Views 0 Comments
Ormai sapere quanto ami il porridge. La versione salata è per me un vero "salva-pasto". Se ho già pronto del sugo di pomodoro o del passato di verdure, mi basta cuocere pochi minuti l'avena, aggiungere la mia fonte proteica e il piatto è pronto. Oggi ti propongo il mio porridge alla zucca con feta greca. Un abbinamento incredibile! La dolcezza della…

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