torta – Miallenomangiandosano

Torta fresca allo yogurt

18 Giugno 2021 1168 Views 0 Comments

Ti sembrerà impossibile, ma questa torta fredda è tra le più semplici e leggere che ci siano!Non serve essere esperti di cucina o avere la dispensa piena per realizzarla. Bastano pochi ingredienti, una tortiera di qualsiasi forma o bicchieri per monoporzioni e il gioco è fatto!È una delizia che si prepara in un lampo, non serve il forno ed è…

Vegan cake

10 Maggio 2020 1375 Views 0 Comments

Vogliamo preparare una torta vegan fresca e senza zucchero? Ebbene sì, si può fare! E piacerà tanto anche ai bambini! Questo dolce è nato in occasione della festa della mamma, con l'esigenza di limirare i latticini di cui credo di aver abusato, yogurt compreso! Per questo, ho scelto lo yogurt di soia che potrai sostituire con yogurt greco senza problemi. Ho adoperato…

Torta facile senza zucchero

27 Aprile 2020 2099 Views 0 Comments

Ci sono alcuni ingredienti che non possono mai mancare nella mia dispensa o nel mio frigorifero: gli albumi in brick, l'avena e la frutta. Trovo che siano utilissimi soprattutto per la colazione. Quest'idea è un esemplio semplicissimo di come utilizzarli per ottenere una torta leggera, ricca di proteine e povera di grassi. Mi piace prepararla in questo modo perché ogni…

Casatiello dolce

10 Aprile 2020 811 Views 0 Comments

Il casatiello dolce, o pigna di Pasqua, è un dolce tipico campano che viene preparato nel periodo di Pasqua insieme al casatiello salato e pastiera di grano. Ha origini molto antiche e la ricetta tradizionale prevede l'uso del lievito madre, per una lievitazione lunga e dolce, e dello strutto come grasso. Inoltre, la classica copertura di questo dolce è fatta…

Torta salata vegan

6 Aprile 2020 1440 Views 0 Comments

Con l'avvicinarsi della Pasqua iniziamo ad aver voglia di preparare qualcosa di buono da offrire alla famiglia. Qualcosa di diverso dal solito, che faccia parte della tradizione, oppure no. Oggi ti propongo una torta salata simile alla famosa torta Pasqualina di spinaci e uova. Non è la ricetta tradizionale, infatti si tratta di una versione decisamente più leggera e vegana,…

Migliaccio leggero

17 Marzo 2020 832 Views 0 Comments

Uno dei dolci della tradizione napoletana più buoni preparato in occasione del carnevale, è sicuramente il migliaccio. Non è un dolce a base di miglio, come lascia intendere il suo nome, ma di semola. Dalla consistenza umida e cremosa si adatta al palato di molti. Nella mia versione, naturalmente, ci sono alcuni cambiamenti al fine di renderlo un dolce più…

Torta caprese

16 Marzo 2020 951 Views 0 Comments

Conosci la torta caprese? Beh, se la tua risposta è no, vieni subito a Napoli per assaggiarla! Si tratta di un antico dolce della tradizione campana, nato da un errore. Il cuoco, Carmine Di Fiore, negli anni '20, dimenticò di aggiungere la farina all'impasto della sua torta, dando vita a questo capolavoro di gusto. Una torta umida e golosa, tra…

Torta con gocce di cioccolato

16 Marzo 2020 843 Views 0 Comments

Mangiare una fetta di torta mette sempre di buon umore, non credi? Spesso c'è bisogno di un dolce che piaccia a tutti e tiri su il morale, ma sia comunque sano e nutriente. Così ho deciso di preparare una bella torta morbida con gocce di cioccolato. Ho scelto la banana per dolcificare ma ho aggiunto comunque un po' di zucchero…