Pancakes gelato al cioccolato

Sin da bambina ho sempre amato il gelato. Naturalmente il mio preferito era un croccante cono con cioccolato e panna. La mia passione non si è certo spenta, anzi, ora mi diverto a fare i miei gelati senza zucchero usando la frutta e, anche se non possono sostituire il gelato preparato dalle abili mani dei maestri gelatai, sono molto apprezzati…

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Biscotti morbidi alle albicocche

Ah, l'estate e i suoi frutti...dolci, colorati e profumati. Non manca certo l'ispirazione! Questa mattina mi sono alzata prestissimo per poter accendere il forno e non sentire troppo caldo. Avevo voglia di preparare qualcosa di buono con un po' di albicocche molto mature che avevo in casa. I biscotti morbidi alle albicocche si sono rivelati perfetti e hanno inondato la casa…

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Tartufini cocco e menta

Preparare dei tartufini è semplicissimo e puoi scegliere qualsiasi mix per creare il gusto che preferisci. Ho deciso di creare uno snak fresco e dal sapore di estate, da tenere in frigo e offrire agli amici o mangiarne uno accompagnato con il caffè. Con pochi step e pochi ingredienti realizzerai dei perfetti tartufini COCCO E MENTA. Ho scelto di usare…

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Gelato banana e ananas

Fare il gelato in casa non è sempre possibile! Ma se vuoi prepararne uno a base di frutta è semplicissimo e non occorre la gelatiera. Per un'ottima idea per una merenda fresca, sana e leggera preparai un gelato senza lattosio, vegan e senza grassi. Le combinazioni possibili sono tantissime! Oggi ti propongo una delle mie preferite! VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE Calorie: 104Proteine: 1…

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Mini gallette vegan ai fichi

Finalmente arrivano i primi fichi sugli alberi ed io non posso far altro che approfittarne! Pensando a come esaltarne il sapore senza aggiungere troppi ingredienti e soprattutto senza aggiungere altri zuccheri, ho ricordato di quanto sia buonissimo l'abbinamento tra fichi, cioccolato e nocciole, non credi anche tu? Per questo ho deciso di usare il mio burro di nocciole homemade, di cui…

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Pesto di basilico e avocado

Mi piace la pasta! Preparata in qualsiasi modo possibile: calda, fredda, con legumi o salse. D'estate adoro la pasta con il pesto e qualche anno fa ho sperimentato il mio primo pesto di basilico e avocado! Un condimento ricco di grassi buoni e fibre che puoi usare per la pasta o da spalmare sulle bruschette. Il risultato è sorprendentemente gustoso e…

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Crostata senza glutine con ananas e cocco

Hai mai sentito parlare del gambo centrale dell'ananas? Di quanto sia ricco di proprietà e antiossidanti? Bene, mi sono sempre chiesta come mangiarlo evitando il fastidio di dover masticare a lungo tutte quelle fibre. Ho risolto il problema tagliando la mia fetta di ananas a spicchi in modo da distribuire un pezzetto di gambo per ogni spicchio e mangiarlo con…

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Bevanda fresca spirulina e anguria

Avete mai provato la spirulina? Si tratta di una microalga ricca di proteine, vitamine, antiossidanti e minerali. Ha tantissime proprietà tra cui quella di fornire al nostro corpo tanta energia e vitalità! Ho deciso di creare una bevanda fresca ed energizzante da bere al rientro dalla mia camminata all'aperto ma è ottima anche preworkout. Da amante dell'anguria quale sono, ho deciso…

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Granola ai mirtilli in padella

D'estate cambia tutto: la temperatura e con essa le abitudini e le esigenze. Al mattino, per esempio, appena alzata amo bere una tazzona di tisana bollente. Ora semplicemente acqua, tanta acqua. Poi passo alla colazione che, ad essere sinceri, non sempre ho voglia di fare o almeno desidero qualcosa di fresco e leggero e di solito uso lo yogurt di…

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Trancini alle prugne

Adoro il cambio delle stagioni, sopratutto perché la terra regala nuovi frutti e sapori diversi. Ieri sera pensavo a quale sarebbe potuta essere la mia colazione di questa mattina, la prima domanda che mi pongo è: che tipo di frutta ho in casa? Ho controllato in frigo ed eccole, un bel po' di prugnette fresche richiamavano la mia attenzione. Ho…

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