La pasta frolla con farina integrale è una delle più buone per me. Croccante e rustica piace perfino ai bambini. Quando scelgo una farcitura alla frutta o dolce, preferisco non usare troppo zucchero. Sono del parere che non ne serva poi così tanto per ottenere un ottimo sapore. Questa volta ho preparato una bella crostata farcita con fragole, ma puoi…
Quando faccio la pasta frolla mi sento una bambina, inizio a modellarla fino a trovare la forma che mi piace per veder realizzata la mia idea. Questa in particolare è stata frutto di una richiesta di mio figlio, voleva dei saccottini croccanti alla mela e...eccoli qui!
Come sempre ho usato poco zucchero di cocco che puoi sostituire con un'altra varietà di…
Per molti, la colazione è il pasto più importante della giornata. Io trovo che sia un piccolo momento di relax anche se non sempre si ha molto tempo da dedicarvi. Oggi ti propongo una colazione veloce ma completa di tutti i macronutrienti. I french toast sono molto versatili, infatti puoi consumarli sia dolci che salati. Io ho usato pane fatto…
Amo i legumi! Mi piace prepararli nelle stagioni fredde ma anche in quelle calde. Per ogni occasione, una o più ricette diverse. Preparo questa zuppa per tutta la famiglia. I miei figli la adorano con la pasta. In questo caso, ho consumato la mia zuppa con una bella fetta di pane ai cereali fatto in casa.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
200 grammi…
Fare il pane è una grande soddisfazione! Tutti dovrebbero provarci almeno una volta nella vita. È semplicissimo: serve solo acqua, farina, lievito e un po' di pazienza. Tra l'altro impastare è un ottimo modo per passare il tempo e liberare la mente dai pensieri.
Io uso sempre il lievito di birra secco per evitare sprechi, ma è possibile usare quello fresco.…
Quando sentiamo parlare di certi dolci, pensiamo subito che non siano adatti alle nostre esigenze alimentari: troppo zucchero, troppo burro, troppo olio...
Oggi, prepariamo dei muffins ai mirtilli leggerissimi! Senza burro, né olio, né zucchero o dolcificante artificiale. Useremo poca farina, ecco perché non saranno altissimi come quelli classici. Ma ti garantisco che sono buonissimi.
INGREDIENTI
30 grammi di farina…
Quando manca un ingrediente in cucina, basta ingegnarsi un attimo e qualcosa di buono sicuramente riuscirai farlo. Se, ad esempio non c'è pane, io amo preparare delle buonissime piadine morbide usando solo acqua e farina. Ho usato la farina integrale ma puoi scegliere quella di farro, di avena o multicereali. Sono pronte in 5 minuti e potrai farcirle come preferisci.
INGREDIENTI…
Adoro preparare pancakes a colazione ma non amo procedure troppo lunghe. Se dovessi dedicare molto tempo alla preparazione della colazione, probabilmente non lo farei più di una volta alla settimana. Ecco perché le mie ricette sono tutte facili e veloci come questa.
INGREDIENTI
40 grammi di farina di avena.100 grammi di albume.Un cucchiaio di yogurt alla greca intero.Mezzo cucchiaino di…
Hai mai usato le zucchine nei dolci? Può sembrare assurdo ma ti garantisco che sono utilissime per donare volume e umidità all'impasto senza alterarne il sapore. Non avrai bisogno di aggiungere grandi quantità di olio o burro per avere un buon risultato. Il mio banana bread alle zucchine e cocco senza zucchero è piaciuto tanto anche al mio bambino di…
Mi piace alzarmi presto. Amo il silenzio del mattino quando ancora tutti dormono e solo gli uccellini cinguettano. Questo è il mio momento. Sorseggio una tisana, scatto un po' di foto alla mia colazione e dopo essermi assicurata che sia buona, scrivo la ricetta per condividerla. Dopo poco sento i primi passetti dei miei due anattroccoli che mi raggiungono. Dopo…