Flavia Bottigliero – Pagina 6 – Miallenomangiandosano

Mini vegan cake

3 Giugno 2020 1647 Views 0 Comments

Da quando ho preparato per la prima volta la ricotta di soia, mi si è accesa la lampadine della fantasia ed ho deciso di impiegarla in diverse preparazioni, sia dolci che salate. Oggi ti propongo un dessert in monoporzione che puoi preparare per la colazione, per la merenda o per un giorno speciale. Si tratta di un dolcetto fresco, senza…

Barchette di melanzane e ricotta di soia

2 Giugno 2020 697 Views 0 Comments

Tra i piatti che mi ricordano l'adolescenza ci sono sicuramente le barchette di melanzane che preparava (e prepara tutt'ora) mia madre. Ho sempre amato qualsiasi varietà di ortaggi o verdure e lei trovava sempre un modo goloso e creativo per portarle in tavola. Con il tempo, ho personalizzato la ricetta e trovato diverse varianti: le ho preparate con le acciughe,…

Ricotta di soia

1 Giugno 2020 1019 Views 0 Comments

Sono sempre stata golosa di latticini freschi! Forse perché sono campana, ma adoro la mozzarella di bufala e la ricotta. Mi piace tantissimo mangiare la pellicina esterna del fior di latte che uso per la pizza, infatti ne rubo sempre un po' quando lo taglio. Per non parlare dei dolci, non serve che siano super elaborati e stuccosi, se preparati…

Banana bread al cioccolato

30 Maggio 2020 2222 Views 0 Comments

Uno dei dolci più semplici e versatili per la colazione è sicuramente il banana bread. Ammetto che non ne preparo moltissimi, ma ogni volta cerco varianti diverse. In questa occasione ne ho preparato uno al cioccolato! Naturalmente in famiglia hanno apprezzato tutti! Come faccio spesso ho usato l'albume in brick per ottenere un dolce ricco di proteine. Inoltre ho deciso di…

Galette di ceci con marmellata e albicocche

28 Maggio 2020 889 Views 0 Comments

Hai mai preparato una galette? Personalmente trovo che sia il modo più semplice e originale per portare in tavola una crostata veloce ma buonissima. Non hai bisogno di uno stampo e gli ingredienti principali sono: la pasta brisé, frutta di stagione e tanta fantasia! Per la colazione di questa mattina ho scelto di prepararle con farina di ceci per rendere…

Tortine alle ciliegie con burro di cocco

27 Maggio 2020 871 Views 0 Comments

Quando la natura finalmente ci offre un po' di ciliegie, io cerco di non farle mai mancare in casa e adoro mangiarle al naturale o per preparare le mie colazioni. Ho fatto più volte queste tortine perché mi piacciono davvero tanto. Sono certa che piaceranno molto anche a te. Puoi usare la farina che preferisci e, se non ami le…

Quadrotti curcuma, mandorla e mirtilli

22 Maggio 2020 1715 Views 0 Comments

Facciamo colazione insieme? Oggi usiamo un colore bellissimo: un mix di antiossidanti e antinfiammatori che mescolari insieme formano la curcuma. Se non hai mai utilizzato un po' di curcuma nei tuoi dolci, puoi iniziare adesso. Ma non dimenticare di aggiungere un pizzico di pepe nero poiché è molto utile a semplificare l'assorbimento della curcuma dal tuo organismo. Da momento che mi…

Strudel vegan salato

21 Maggio 2020 821 Views 0 Comments

Il tofu è uno degli alimenti vegani più semplici ma anche meno appetibili, diciamolo! Tuttavia è ricco di proteine vegetali e può essere impiegato in tantissimi modi diversi proprio grazie al sul sapore neutro. Oggi ti propongo uno strudel con pasta brisé di farro e crema tahin. Un ottimo pasto completo che si presta benissimo per un pranzo fuori casa ma…

Pancakes al cacao e nocciola con crema al caffè

20 Maggio 2020 1055 Views 0 Comments

Buongiorno amici. Stamattina pancakes! E si, nel bel mezzo della settimana e con crema di caffè aggiunta. Perché aspettare il weekend? Tra l'altro scelgo sempre pochi ingredienti e pochi procedimenti per fare presto e non sbagliare. Oggi ho deciso di farli al cacao e nocciola con crema al caffè! Non ho usato zucchero ma purea di mela per dolcificare che…

Cheescake al limone

18 Maggio 2020 1402 Views 0 Comments

Da maggio a settembre, si sa, i dolci freschi vanno per la maggiore: non occorre accendere il forno, puoi preparare una versione vegan altrettanto gustosa, scegliere il tuo formaggio spalmabile preferito e non è complicato farne una abbastanza leggera da essere consumata tranquillamente per una colazione o merenda equilibrata. La mia CHEESECAKE AL LIMONE senza lattosio è semplicissima da preparare e…