Gelato banana e ananas

Fare il gelato in casa non è sempre possibile! Ma se vuoi prepararne uno a base di frutta è semplicissimo e non occorre la gelatiera. Per un'ottima idea per una merenda fresca, sana e leggera preparai un gelato senza lattosio, vegan e senza grassi. Le combinazioni possibili sono tantissime! Oggi ti propongo una delle mie preferite! VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE Calorie: 104Proteine: 1…

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Mini gallette vegan ai fichi

Finalmente arrivano i primi fichi sugli alberi ed io non posso far altro che approfittarne! Pensando a come esaltarne il sapore senza aggiungere troppi ingredienti e soprattutto senza aggiungere altri zuccheri, ho ricordato di quanto sia buonissimo l'abbinamento tra fichi, cioccolato e nocciole, non credi anche tu? Per questo ho deciso di usare il mio burro di nocciole homemade, di cui…

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Crostata senza glutine con ananas e cocco

Hai mai sentito parlare del gambo centrale dell'ananas? Di quanto sia ricco di proprietà e antiossidanti? Bene, mi sono sempre chiesta come mangiarlo evitando il fastidio di dover masticare a lungo tutte quelle fibre. Ho risolto il problema tagliando la mia fetta di ananas a spicchi in modo da distribuire un pezzetto di gambo per ogni spicchio e mangiarlo con…

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Mini cake alla fragola

Quante volte hai preparato un dolce e hai desiderato di mangiarlo tutto subito? Bene, la soluzione giusta per te è la monoporzione! Oggi ti propongo una piccola tortina alla fragola senza zucchero che puoi mangiare per la colazione. Se vuoi puoi optare anche per un altro frutto per esempio albicocche, pesche, mirtilli oppure un mix. Se preferisci un dolce per tutti,…

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Granola ai mirtilli in padella

D'estate cambia tutto: la temperatura e con essa le abitudini e le esigenze. Al mattino, per esempio, appena alzata amo bere una tazzona di tisana bollente. Ora semplicemente acqua, tanta acqua. Poi passo alla colazione che, ad essere sinceri, non sempre ho voglia di fare o almeno desidero qualcosa di fresco e leggero e di solito uso lo yogurt di…

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Ciambella vegan vaniglia e cioccolato

Questa mattina mi sono alzata molto presto per preparare qualcosa di buono per la colazione. Avevo in mente un dolce goloso ma senza zucchero, senza lattosio e senza uova. È così che ha preso vita la mia ciambella vegan alla vaniglia e al cioccolato! Un dolce semplicissimo da realizzare che piace a grandi e piccini e può essere arricchito come si…

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Trancini alle prugne

Adoro il cambio delle stagioni, sopratutto perché la terra regala nuovi frutti e sapori diversi. Ieri sera pensavo a quale sarebbe potuta essere la mia colazione di questa mattina, la prima domanda che mi pongo è: che tipo di frutta ho in casa? Ho controllato in frigo ed eccole, un bel po' di prugnette fresche richiamavano la mia attenzione. Ho…

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Smoothie pesca, banana e cocco

Ci sono giorni, specialmente in estate, in cui non si desidera una colazione completa e abbondante, piuttosto una fresca e leggera. Nel mio caso, dopo aver trascorso un fantastico weekend nella bellissima San Marco di Castellabate in cui ho riposato, mangiato e passeggiato, ho avuto la necessità in iniziare la giornata con un fresco frullato alla frutta. Ho fatto mente locale…

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Cereal cookies

Hai mai sentito parlare dei cereal cookies? Si tratta di mini biscottini da tuffare nel latte come se fossero veri e propri cereali. Per come la vedo io, non sono "cereal" se non preparati con con farine provenienti da cereali diversi. Quindi ho deciso di elaborare la mia versione usando un mix di farine così da ottenere dei biscottini munticereali.…

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Pan di pesche

Preparare un dolce è da sempre un'attività rilassante e divertente, se poi è anche facile meglio ancora! Io adoro i dolci alla frutta, questo lo avrai capito da tempo. Il pan di pesche in particolare trovo che sia un ottimo dolce per la merenda in estate, buonissimo se accompagnato da una porzione di yogurt bianco al naturale ma anche, per…

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