Salato – Pagina 4 – Miallenomangiandosano

Porridge al sugo e ricotta gratinato

31 Marzo 2020 1531 Views 0 Comments

Tra le varianti di porridge salati, quella con il sugo di pomodoro e la ricotta è sicuramente la mia preferita! È un vero è proprio healthy confort food! Ovvero un piatto che ti coccola e ti appaga in modo sano! Inoltre è velocissimo da preparare e puoi saltare la gratinatura se vuoi. INGREDIENTI PER UNA PERSONA 50/60 grammi di fiocchi di…

Piadine integrali morbide e veloci

25 Marzo 2020 4322 Views 0 Comments

Quando manca un ingrediente in cucina, basta ingegnarsi un attimo e qualcosa di buono sicuramente riuscirai farlo. Se, ad esempio non c'è pane, io amo preparare delle buonissime piadine morbide usando solo acqua e farina. Ho usato la farina integrale ma puoi scegliere quella di farro, di avena o multicereali. Sono pronte in 5 minuti e potrai farcirle come preferisci. INGREDIENTI…

Focaccia allo yogurt

22 Marzo 2020 848 Views 0 Comments

Preparare un lievitato è sempre una grande soddisfazione! Veder crescere l'impasto è davvero emozionante. Forse ti sembrerò una sciocca ma per me è così. Probabilmente perché non ne preparo spesso quindi è sempre una sorpresa. Oggi prepariamo una fantastica focaccia allo yogurt greco molto utile per rendere l'impasto morbido senza esagerare con la quantità di olio aggiunto. INGREDIENTI 500 grammi di farina…

Petto di pollo croccante ripieno e patatine dolci al forno

20 Marzo 2020 985 Views 0 Comments

Quante volte ti è capitato di dire: cosa preparo per cena? Oppure: che noia il solito pollo! Bene, oggi ti scrivo un'idea facile e alternativa per mangiare un piatto sano e completo ma anche sfizioso e colorato! Ho usato il petto di pollo ma puoi scegliere anche il tacchino, il manzo o qualsiasi carne tu voglia purché tagliata in fette sottili. Amo…

Riso venere, salmone e pomodorini

18 Marzo 2020 541 Views 0 Comments

Ti ho già raccontato di quanto ami il riso venere e il fatto che mi piace prepararne molto per tenerlo pronto all'occorrenza. Il piatto che ti propongo oggi è semplicissimo da fare, può essere preparato in anticipo e assemblato al momento. Infatti, lo preparo spesso quando ho ospiti, in modo da non restare troppo tempo ai fornelli. Ti consiglio, di…

Riso venere, mais, cavoletti di Bruxelles e petto di pollo croccante

18 Marzo 2020 517 Views 0 Comments

Oggi prepariamo insieme un piatto sano, completo e sfizioso. Ma prima, vi dico un segreto: amo il riso venere anche se impiega quasi un'ora per cuocersi. Quindi ne preparo in grande quantità e lo conservo in frigo una settimana o in congelatore un mese, usando un contenitore ermetico per ogni porzione. Inoltre, se avete una pentola a pressione, vi consiglio…

Tortino di zucchine al forno

18 Marzo 2020 1967 Views 0 Comments

Preparare una piccola torta salata è un buon modo per avere il pasto pronto in anticipo. Inoltre, con questa ricetta, è possibile preparare anche un ottimo aperitivo healthy per gli amici. Basta dividerlo in fette piccole. Con queste dosi ho realizzato un unico tortino da 16 centimetri per una persona o 4/6 persone se usato come aperitivo. Ma se vuoi…

Torta salata alla zucca con pasta brisée light

18 Marzo 2020 634 Views 0 Comments

Hai mai preparato la pasta brisée? È molto semplice e di gran lunga più leggera rispetto alla pasta sfoglia! Puoi scegliere tu la varietà di farina da usare e quanto sale o olio aggiungere. Inoltre, è davvero comoda per preparare torte o rustici salati. In questa ricetta l'ho farcita con zucca e uova, ma puoi decidere di cambiare il ripieno…

Crêpes di fave

18 Marzo 2020 1285 Views 0 Comments

Una cosa che adoro è cercare e testare nuovi ingredienti! Un giorno, curiosavo in un piccolo negozio bio della mia città. Lo scaffale da cui sono sempre più attratta è sicuramente quello delle farine. In particolare, ho trovato un pacchetto di farina di fave, che essendo una farina di legumi è più proteica rispetto a quelle di cereali! Ho fatto…

Pan-pizzaiola-cake

17 Marzo 2020 943 Views 0 Comments

Per, chi come me, ama il pomodoro in tutte le sue forme, ecco un'idea sana e ricca di proteine da portare in tavola! Il mio PAN-PIZZAIOLA-CAKE nasce dalla voglia di pancakes e di pomodoro, come potrai intuire. Lo preparo spesso ed è sempre una soddisfazione. Poi...che profumo! Forse può sembrarti più una torta salata. Beh in effetti possiamo dire che si…