Meal prep

Snack gelato mango e cocco

Uno snack fresco è sempre gradito in estate! E se puoi farlo in casa con sola frutta e il tuo muesli preferito è ancora più buono. E poi, non serve la gelatiera ma è un gelato a tutti gli effetti! To consiglio di provare la versione originale, ma se vuoi puoi sostituire il mango con pesca gialla o melone cantalupo e…

Read more

Pancakes bianchi

Fare colazione con dei pancakes è sempre speciale, per grandi e piccini e qualsiasi sia la ricetta che scegli! Di recente ho provato ad inserire le proteine del riso integrale naturali all'interno del mio impasto per pancakes e il risultato è stato davvero di mio gradimento. Dopo diversi esperimenti, ti lascio la mia versione ricca di proteine, profumata al limone e…

Read more

Pancakes gelato al cioccolato

Sin da bambina ho sempre amato il gelato. Naturalmente il mio preferito era un croccante cono con cioccolato e panna. La mia passione non si è certo spenta, anzi, ora mi diverto a fare i miei gelati senza zucchero usando la frutta e, anche se non possono sostituire il gelato preparato dalle abili mani dei maestri gelatai, sono molto apprezzati…

Read more

Tartufini cocco e menta

Preparare dei tartufini è semplicissimo e puoi scegliere qualsiasi mix per creare il gusto che preferisci. Ho deciso di creare uno snak fresco e dal sapore di estate, da tenere in frigo e offrire agli amici o mangiarne uno accompagnato con il caffè. Con pochi step e pochi ingredienti realizzerai dei perfetti tartufini COCCO E MENTA. Ho scelto di usare…

Read more

Gelato banana e ananas

Fare il gelato in casa non è sempre possibile! Ma se vuoi prepararne uno a base di frutta è semplicissimo e non occorre la gelatiera. Per un'ottima idea per una merenda fresca, sana e leggera preparai un gelato senza lattosio, vegan e senza grassi. Le combinazioni possibili sono tantissime! Oggi ti propongo una delle mie preferite! VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE Calorie: 104Proteine: 1…

Read more

Granola ai mirtilli in padella

D'estate cambia tutto: la temperatura e con essa le abitudini e le esigenze. Al mattino, per esempio, appena alzata amo bere una tazzona di tisana bollente. Ora semplicemente acqua, tanta acqua. Poi passo alla colazione che, ad essere sinceri, non sempre ho voglia di fare o almeno desidero qualcosa di fresco e leggero e di solito uso lo yogurt di…

Read more

Ciambella vegan vaniglia e cioccolato

Questa mattina mi sono alzata molto presto per preparare qualcosa di buono per la colazione. Avevo in mente un dolce goloso ma senza zucchero, senza lattosio e senza uova. È così che ha preso vita la mia ciambella vegan alla vaniglia e al cioccolato! Un dolce semplicissimo da realizzare che piace a grandi e piccini e può essere arricchito come si…

Read more

Gateau vegetariano

Per un pranzo o una cena golosi ti propongo un ottimo gateau di patate e verdure senza lattosio. Forse penserai che non si tratta del VERO gateau di patate e quindi non sarà ugualmente buono. Certo è diverso, ma bilanciato e nutriente. Troverai meno ingredienti della tradizione ma il gusto non manca di certo! Trovo questo piatto molto adatto non solo…

Read more

Trancini alle prugne

Adoro il cambio delle stagioni, sopratutto perché la terra regala nuovi frutti e sapori diversi. Ieri sera pensavo a quale sarebbe potuta essere la mia colazione di questa mattina, la prima domanda che mi pongo è: che tipo di frutta ho in casa? Ho controllato in frigo ed eccole, un bel po' di prugnette fresche richiamavano la mia attenzione. Ho…

Read more

Uova al pomodoro e zucchine

Tra le cose che non possono assolutamente mancare nella mia lista della spesa ci sono senz'altro le uova! Utilissime per i miei dolci e deliziose a pranzo o a cena, si adattano a diverse ricette. Tra l'altro sono ricche di proteine ad alto valore biologico e questo le rende ancora più preziose. Come avrai capito, è mia abitudine acquistare uova fresche…

Read more