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Tartufini datteri e castagne

Il periodo delle castagne è davvero molto breve perciò, è meglio approfittarne e impiegarle nelle nostre ricette più spesso possibile. Questa è la ricetta più semplice che ci sia: vegan, dolce, senza cottura, senza zucchero e glutenfree. Occorrono solo due ingredienti per ottenere uno snack davvero irresistibile! INGREDIENTI 50 grammi di castagne lesse3 datteriCannella e cacao a scelta o entrambi PROCEDIMENTO Basterà frullare le…

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Banana bread vegan

Tra le maggiori richieste che mi vengono poste, la più ricorrente è senza dubbio: come posso sostituire le uova? Oggi con questa ricetta, ti suggerisco un metodo infallibile e molto usato nelle ricette vegan come questa. Per testare questa tecnica ho deciso di preparare un semplice banana bread arancia e cannella. Se però, desideri sostituire la banana, puoi usare della mela,…

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Torta in padella alla zucca

La mia torta di zucca in padella è perfetta se desideri una torta vegan veloce, senza zucchero ma comunque ricca di proteine e gusto. Per prepararla ho scelto un preparato per pancakes vegan (che puoi trovare in qui). In alternativa è possibile utilizzare della farina di legumi o di cereali a scelta. VALORI NUTRIZIONALI PER PORZIONE (TORTA DIVISA IN 4) Calorie: 219Proteine:…

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Crema di mandorle e cocco

Preparare il burro di frutta secca in casa è molto semplice. Basta seguire poche regole per ottenere un bel risultato. Ma cosa posso fare con il burro di frutta secca? Il burro di frutta secca può essere utilizzato per molti scopi: per preparare torte, crostate, biscotti, topping... Con un buon frullatore possiamo preparare un burro senza aggiungere altri grassi. Se invece hai…

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Burger di fagioli e zucca

In cucina è bello sperimentare soprattutto quando gli ingredienti a disposizione sono pochi. È sempre una sorpresa il risultato finale. Per questa ricetta in particolare gli ingredienti principali sono soltanto due. Semplicemente frullando i fagioli con la zucca delica ho preparato degli ottimi burger vegani e sono venuti benissimo! Se vuoi, con le stesse dosi puoi preparare delle polpette oppure un unico…

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