Ultimi articoli – Pagina 8 – Miallenomangiandosano

Pancake banana e burro di arachidi

18 Aprile 2020 2213 Views 0 Comments

Un grande classico! La colazione più semplice e golosa per chi vuole mangiare sano, per chi si allena o per chiunque ami iniziare così la giornata. Puoi preparare più pancakes, ma per comodità e per abbreviare i tempi, puoi scegliere una padella da 20 centimetri e creare un unico pancake. Io preferisco evitare troppi passaggi proprio per essere più veloce…

Crepês di albumi

15 Aprile 2020 2971 Views 0 Comments

Ci sono diverse ricette che mi "salvano la colazione" quando non ho preparato nulla il giorno prima ma desidero qualcosa di sfizioso. Le crêpes di albumi sono tra queste. Pochi ingredienti che uniti insieme mi regalano una colazione sana, saziante e sicuramente diversa dal solito. Non sono sottili come le classiche crêpes, ma la presenza dell'albume le rende molto sazianti…

Pesce gratinato ai semi e contorno al vapore

14 Aprile 2020 1208 Views 0 Comments

Se credi che mangiare sano sia noioso, ti sbagli! Ho sperimentato io stessa che è molto più divertente di quanto sembri. Realizzare un pasto completo e saziante è una grande soddisfazione. Basta scegliere una porzione di proteine, carboidrati complessi, fibre e grassi sani. Meglio preferire cotture semplici e non esagerare con il condimento. Se hai dubbi sulla quantità di ogni…

Casatiello napoletano più leggero senza strutto – soffice, saporito e digeribile

11 Aprile 2020 1754 Views 0 Comments

Il casatiello è uno di quei piatti che raccontano subito casa, tradizione e tavola condivisa, soprattutto nel periodo di Pasqua. Questa mia versione non è il casatiello originale della tradizione napoletana, ma si ispira a quel sapore ricco e avvolgente che tutti conosciamo. Ho scelto di prepararlo in una versione un po’ più leggera, senza strutto e con ingredienti più…

Casatiello dolce soffice fatto in casa – versione più leggera e profumata

10 Aprile 2020 1181 Views 0 Comments

Il casatiello dolce è uno di quei profumi che sanno subito di casa e di Pasqua, un lievitato soffice e profumato che accompagna da sempre le colazioni e le merende di questo periodo. Questa non è la versione tradizionale, ma una mia reinterpretazione un po’ più leggera, pensata per essere più semplice da preparare e più piacevole da gustare ogni…

Pizza in teglia

9 Aprile 2020 2830 Views 0 Comments

Preparare la pizza il sabato sera è davvero bellissimo! Coinvolgere la famiglia per impastare o per la farcitura, rende tutto più buono! E se la lievitazione è durata 24 ore, non può che essere un vero successo! Assolutamente da ripetere! Ho raggiunto un buon risultato solo dopo diversi tentativi. Cercavo un tecnica che mi permettesse di ottenere una buona pizza pur…

Pastiera di grano fatta in casa – versione più leggera e profumata

8 Aprile 2020 1553 Views 0 Comments

La pastiera di grano è uno dei dolci simbolo della Pasqua, un profumo inconfondibile che riporta subito alla tradizione e ai momenti trascorsi in famiglia. Questa mia versione non è quella originale napoletana, ma si ispira ai sapori classici che la rendono così amata, con un risultato più semplice da preparare e un po’ più leggero, senza risultare meno golosa.È…

Torta salata vegan

6 Aprile 2020 1802 Views 0 Comments

Con l'avvicinarsi della Pasqua iniziamo ad aver voglia di preparare qualcosa di buono da offrire alla famiglia. Qualcosa di diverso dal solito, che faccia parte della tradizione, oppure no. Oggi ti propongo una torta salata simile alla famosa torta Pasqualina di spinaci e uova. Non è la ricetta tradizionale, infatti si tratta di una versione decisamente più leggera e vegana,…

Pancakes facili

4 Aprile 2020 1941 Views 0 Comments

Che bello il weekend, fare colazione tutti insieme con qualcosa di buono e preferibilmente fatto in casa. Amo stare in cucina, ma certi momenti voglio goderli appieno, quindi scelgo procedure veloci per preparare ciò che, il più delle volte, mi viene richiesto dai bambini. Oggi pancakes! Ma semplicissimi da fare e senza frutta da grattugiare (come faccio spesso). Useremo zucchero di…

Torta di carote e prugne secche

4 Aprile 2020 2978 Views 0 Comments

Tra gli ortaggi che preferisco usare per la preparazione dei dolci ci sono sicuramente le carote! Con il loro sapore dolciastro ma non invadente e il colore brillante, mi danno sempre grandi soddisfazioni! Oggi ti propongo una torta senza zucchero incredibilmente buona. Ho usato le prugne essiccate per dolcificare che puoi sostituire con datteri o uvetta. Ma, se devo essere sincera,…