Colazione

Quadrotti curcuma, mandorla e mirtilli

Facciamo colazione insieme? Oggi usiamo un colore bellissimo: un mix di antiossidanti e antinfiammatori che mescolari insieme formano la curcuma. Se non hai mai utilizzato un po' di curcuma nei tuoi dolci, puoi iniziare adesso. Ma non dimenticare di aggiungere un pizzico di pepe nero poiché è molto utile a semplificare l'assorbimento della curcuma dal tuo organismo. Da momento che mi…

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Cheescake al limone

Da maggio a settembre, si sa, i dolci freschi vanno per la maggiore: non occorre accendere il forno, puoi preparare una versione vegan altrettanto gustosa, scegliere il tuo formaggio spalmabile preferito e non è complicato farne una abbastanza leggera da essere consumata tranquillamente per una colazione o merenda equilibrata. La mia CHEESECAKE AL LIMONE senza lattosio è semplicissima da preparare e…

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Vegan cake

Vogliamo preparare una torta vegan fresca e senza zucchero? Ebbene sì, si può fare! E piacerà tanto anche ai bambini! Questo dolce è nato in occasione della festa della mamma, con l'esigenza di limirare i latticini di cui credo di aver abusato, yogurt compreso! Per questo, ho scelto lo yogurt di soia che potrai sostituire con yogurt greco senza problemi. Ho adoperato…

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Crêpes alla banana light

Ormai lo avrai capito: adoro le crêpes! Mi piace farle in diversi modi, sperimentare prodotti e abbinamenti differenti. Oggi ho scelto la banana per dolcificare e l'albume come fonte proteica che, inoltre, riesce perfettamente a legare la farina al resto degli ingredienti. Ho usato l'olio di cocco per ungere la padella, come faccio sempre, poiché si tratta di un olio…

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Crema di albume avena e cioccolato profumata al rum

Avere la colazione già pronta è davvero molto comodo, sopratutto quando si tratta di qualcosa di goloso e ti aspetta una giornata particolarmente impegnativa. Oggi ti propongo la mia crema di albume e cacao profumata al rum. Un vero e proprio dolcetto proteico, senza zucchero, goloso e versatile. La preparazione è molto simile a quella del porridge con albume, la differenza sta…

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